芦荟含有丰富的营养成分和药用价值，同时也是一味非常美味的食物，生吃或者做成芦荟饮品，都是不错的选择。
首先，芦荟的外皮是一层很厚的叶皮，不能直接生吃。在烹制前需要将外皮削除，并将芦荟泡在水中去除其中的芦荟素和苦味，这样的芦荟才能入口不苦，十分爽口。
生吃芦荟时，建议将其切成小片，配上蒜泥、酱油、香油等调味品，口感更加美味。如果您还喜欢咸鲜的口感，可以拌上蚝油或者豆豉酱，口感更加丰富。
除了生吃，还可以将芦荟丝切成碎片，搭配上清炒鸡蛋、烤鱼等美食。芦荟还可以做成芦荟汁、芦荟茶等饮品，或者加入到沙拉中增加口感和营养效果。
芦荟是一味非常美味的食材，烹调方法很多，不妨选一款喜欢的芦荟菜谱试试看吧。