黑枸杞是中国特有的野生乌枸杞变种，也是一种珍贵的天然保健食品。黑枸杞主要分布于内蒙古、甘肃、青海、宁夏等地，生长在海拔3000米以下的高寒草原或戈壁荒漠边缘等地区。
与普通的红枸杞相比，黑枸杞的颜色更加深沉，味道更加浓郁，而且更有营养价值。黑枸杞中富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素C、胡萝卜素、多种矿物质等营养成分。黑枸杞含有的氨基酸种类比红枸杞多20种以上，面筋含量也是红枸杞的2倍以上。此外，黑枸杞还具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老等多种功效。
现在，越来越多的人将黑枸杞视为保健佳品。尤其是现代人由于生活方式等方面的原因容易缺乏营养，而黑枸杞提供了一种天然、营养丰富的补充途径。不管是加入到煮粥、煮汤、泡茶或者直接当做零食食用，黑枸杞都是一种美食兼保健的好选择。