作为中国人，挂面免不了在咱们的餐桌上。可是大厨们常说，关键在于如何做出味道最好的挂面汤。好消息是，今天我们为你分享的这个秘诀就是使你的挂面汤变得更加美味，而且还是超级简单！
首先，你需要备齐以下食材：
- 挂面，约一人份量
- 瘦肉，约一两
- 大葱，约半根
- 大蒜，约三瓣
- 辣椒酱，约1-2汤匙
- 生抽，约3汤匙
- 鸡精，约半汤匙
- 盐，约1茶匙
- 油，约两汤匙
步骤如下：
- 瘦肉清洗干净，切成小丁备用。
- 锅内加水，放葱姜蒜烫水，烫时加入盐。
- 烫好的水过滤，把烫煮后的大葱姜蒜除去备用。
- 油锅中烧热后，加入瘦肉丁翻炒。
- 加入辣椒酱，再翻炒均匀。
- 倒入烫好的水，打开中火煮开后，加入挂面。
- 等待挂面煮熟取出，在汤面上撒入鸡精。
- 将汤面、瘦肉和辣椒酱混合在一起，再撒上青蒜。
这道超级简单又美味的挂面汤就做好了！在饭后，它也是一个不错的选择。好了，说了这么多，赶快试试吧！