杏仁粉是由杏仁经过研磨加工而成的粉状食品，具有丰富的营养价值和多种功效。
1.营养丰富
杏仁粉富含植物蛋白质、纤维、维生素E、维生素B群、镁、铁等多种营养物质，能增强体质、提高免疫力。
2.美容养颜
杏仁粉中的维生素E具有抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老，保持肌肤弹性和光滑，使肌肤更加健康亮丽。
3.帮助消化
杏仁粉富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化问题。
4.调节血糖
杏仁粉中的低碳水化合物和高纤维含量使其能够缓慢释放糖分，有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者特别有益。
5.增强心脏健康
杏仁粉富含健康脂肪和维生素E，能够降低胆固醇水平，减少心脏病风险。
总结
杏仁粉不仅味道香甜，而且具有多种功效，适合各个年龄段的人食用。然而，对于过敏杏仁的人来说需要注意，更好在医生的建议下食用。