龙利鱼的做法详解

龙利鱼是一种味道鲜美而又营养丰富的海鲜食材，下面为大家介绍一款简单又美味的龙利鱼做法。

材料：

• 龙利鱼一条
• 盐、黑胡椒适量
• 酱油一汤匙
• 葱姜蒜末适量
• 生抽一汤匙
• 料酒适量
• 淀粉少许

步骤：

1. 将龙利鱼洗净，切成块状。
2. 将鱼块放入碗中，加入盐、黑胡椒、酱油、葱姜蒜末、生抽、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 取一个平底锅，倒入适量的油，烧热后将腌制好的龙利鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 将煎好的龙利鱼块盛出，撒上少许淀粉，搅拌均匀。
5. 锅中留少许底油，放入蒜末煸炒出香味，然后倒入生抽、料酒，搅拌均匀。
6. 将混合好的酱汁倒入锅中，煮沸后加入煎好的龙利鱼块，翻炒均匀。
7. 最后，出锅装盘即可。