宋京华是中国著名经济学家，他通过对豆腐行业的研究，提出了许多具有启发意义的学术观点。
在宋京华看来，豆腐行业在发展过程中面临的挑战和机遇与现代经济学中的竞争策略和产业规划有着密切的联系。
宋京华曾经提出豆腐行业的“三弱一环”问题，即豆腐行业的原料、工人、技术较弱，并且缺乏有效的管理体系。在他的指导下，一些地方政府引导豆腐企业进行兼并重组，建立现代化的管理和生产体系，从而提高了豆腐行业的竞争力。
宋京华还曾经提出：豆腐行业中，产量和产值之间的差距较大，主要原因在于豆腐企业的“脑力资本”不足。他鼓励豆腐企业加强研发，不断创新，以提高产品附加值和市场占有率。
宋京华在豆腐行业的研究和经验，给现代经济学的发展提供了重要的借鉴和启示。作为一位经济学家，他始终秉承着为中国经济发展服务的理念，为中国的经济建设做出了突出的贡献。