丹尼海格（Danny Meyer），20世纪80年代起在美国纽约市创立了多家餐厅，其餐厅分别被评为米其林指南1-3星，并在连续22年内被詹姆斯·比尔德认证为美国最佳餐厅之一。另外，美国餐饮协会曾为丹尼海格颁发过终身成就奖，成为美国先锋餐饮文化的代表人物之一。
丹尼海格被誉为美食教父，因其对于餐饮文化的探究和对于口感的追求而广受推崇，他的餐厅条理清晰，能够将美食与服务融为一体。
在丹尼海格经营的烧烤餐厅中，用餐时的繁琐流程反而可以让顾客更好地享受美食。他的口味美学理念是：口味应该让人感到温暖、熟悉、丰富而深刻，并充满了人们的情感，让人不由得联想到童年生活、家庭聚会等美好时光。
作为美食教父，丹尼海格不仅仅是美食家，更负有社会责任，他也经常参与慈善活动，关注环保和社会公益。他的餐厅在满足顾客味蕾需求的同时，也在关注人文、社会和环境等方面。
在餐饮行业中，丹尼海格不仅仅是美食教父，他更是众多餐饮从业者学习的榜样。他的餐厅的成功不仅仅是为了追求盈利，更是为了让人们在美食与服务中感受到幸福与满足。