鸭蛋是人们日常生活中的常见美食之一，无论是蒸还是煮，都能有着极高的美食魅力。可是许多人却不知道如何可以自行腌制鸭蛋。今天小编就来给大家介绍一下如何快速腌制美味可口的鸭蛋。
材料准备
大约6-8个新鲜的鸭蛋，450毫升的白醋，150毫升的清水，适量的盐和香料。
鸭蛋腌制步骤
1、新鲜鸭蛋洗净，准备好容器和盖子。
2、将醋、水、盐和香料混合在一起，并搅拌均匀。
3、把鸭蛋一个一个的放到容器中，然后倒入调好的腌制汁，确保每个鸭蛋被完全浸泡。
4、将盖子严密盖上，放置在阴凉和干燥的地方变色(4-7天)。
5、腌制好的鸭蛋剥皮后，放在热水中焯烫，更加美味可口。
小贴士
1、鸭蛋外壳坚硬，劈开的时候要小心，以免受伤。
2、腌制汁不要长时间暴露在自然光下，不然会导致出现发霉等现象。
3、鸭蛋储存在干燥、阴凉处，可以保存较长时间。