芹菜，又称光头菜，是我们餐桌上的常客，味道清香，令人爱不释口，但是除此之外，芹菜还有许多的功效与作用。
1. 降血压
芹菜中含有一种叫做芹菜碱的物质，可以扩张血管，促进血液循环，降低血压。
2. 排毒养颜
芹菜中的营养物质可以排出体内的废物和毒素，有利于皮肤和身体健康，还可以起到养颜的作用。
3. 减肥
芹菜是低卡、高纤维的蔬菜，可以增加饱腹感，减少摄入的卡路里和脂肪，对减肥有效果。
4. 健脑益智
芹菜中含有丰富的铁元素，可以促进血液循环，改善大脑供氧量，对于预防老年痴呆有一定的作用。
5. 抗癌
芹菜中的各种香豆素等化合物有很强的抗氧化作用，可以预防和治疗多种癌症。
芹菜不仅口感好，还有多种功效与作用，朋友们不妨多吃一些芹菜，让身体更加健康。