中国古代有“酒、诗、茶、画”四大名谷的美誉，而 “四大名酒”， 南酒、 京酒、 郎酒、 茅台从唐代起就长盛不衰了。四大名酒是全国最有名气的酒类，在国内外都有着广泛而深刻的影响。
茅台酒，产自贵州省遵义市茅台镇，因产自当地而得名。作为中国最著名的白酒之一，历经数百年沉淀，酒质均衡，香味纯正，它的口感好、度数高、品格极佳，是中国白酒的代表之一。
郎酒，产自四川省绵竹市，始于唐代，是一种麦芽为主体、冷泉水酿、三年以上陈酿的浓香型白酒。郎酒口味醇厚，质地温润，酒香四溢，烈性适中，陈年酿造越久越香。
南酒，产自江苏省泰州市，因产地在梅花山南麓而得名，始酿于汉代，具有黄酒和米酒的特色。南酒口感清香，低度，柔和多汁。
京酒，是北京传统的酒类，以纯粮食酿制而成。京酒口感醇厚，清新怡人，是东北、华北等地的百姓喜爱的传统酒类。