辜朝明，台湾企业家，曾担任中华民国交通部长、经济部长等职务。80年代初，台湾农产品滞销，辜朝明眼看亿万农民的生计难以维持，于是，他创立了联华超市，为台湾农产品开辟销路，破解农业市场困局。
联华超市以“新鲜”为主打，贴心为农民着想，引进了新鲜的果蔬，令消费者大呼过瘾。同时，联华超市还推行“拍卖制”供应，将市场交易系统化，便捷了各类商家的采购，提高了农产品的市场价格和质量。
辜朝明的企业不仅推广了台湾农产，还在大陆创造就业，推动两岸经济发展。他秉承的“诚信、勤勉、创新、创造”企业理念，也启示了一代又一代的年轻创业者。