最正宗的啤酒鸭做法

啤酒鸭是一道美味的传统菜肴，以其独特的风味和口感深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下最正宗的啤酒鸭做法。

材料准备：

• 半只鸭子
• 啤酒一罐
• 姜块适量
• 红枣适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 食用油适量

做法步骤：

1. 将半只鸭子清洗干净，切块备用。
2. 热锅倒入适量的食用油，放入姜块煸炒出香味。
3. 将鸭块放入锅中翻煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒煮去腥味。
5. 倒入一罐啤酒，加入适量的盐和红枣，盖上锅盖用小火慢炖约30分钟。
6. 最后，开大火收汁，让啤酒鸭变得香糯可口。

最后，将炖好的啤酒鸭装盘，撒上适量的葱花和香菜即可。