鸡肋，又叫作半壳，是指鸟类翅膀的肉部分。大多数人都会吃鸡翅，但却对鸡翅中的鸡肋并不感冒。吃鸡肋的口感并不好，含有很多肌膜和韧带，也没有鸡翅那么多的肉。不少人认为，鸡肋就像是无用的东西。
然而，实际上，鸡肋是可以被利用起来的。在一些地方，鸡肋被制成鸡肉肠、鸡肉馅等食品，是当地美食之一。同时，鸡肋也富含胶原蛋白等营养元素，对身体有益处。此外，煲汤时加入鸡肋，也可以增加汤的美味程度。
虽然鸡肋的口感不如鸡翅那么好，但并不是完全没有用处。如果你不想浪费食物，可以尝试着将鸡肋用来创新烹饪，或者作为美味汤底的一部分，开启一份别样的食物体验。