橄榄菜，如此美味的家乡味道!

松花咸鸭蛋，酱牛肉，臭豆腐...这些绝对是外地人每次到家乡，必吃的地道小吃。

而作为闽南地区最能代表家乡, 最能激发记忆的美食之一，橄榄菜就必须排在前列！

橄榄菜，又名橄榄菜心、咸菜。是将新鲜茄子在阳光下风干，再按照特定方法做成的一种传统咸菜。口感清爽鲜美，有点咸有点酸有点苦，配上一碗热腾腾的白米饭，特别的下饭，特别的香！

虽然现在市面上已经有很多橄榄菜的仿品，但绝对不能和正宗的家乡橄榄菜相比！