云上太阳是一道家喻户晓的美食，广受大家的欢迎。学会云上太阳歌谱后，自己在家也能轻松制作出一道美味佳肴。下面，我们来看一下制作方法吧。
云上太阳所需材料
- 鸡胸肉250克
- 青椒50克
- 红椒50克
- 黄椒50克
- 葱50克
- 姜20克
- 蒜20克
- 盐1勺
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 糖1勺
- 鸡精1勺
- 淀粉2勺
- 油适量
云上太阳制作步骤
- 将鸡胸肉切成3cm见方的块；葱姜蒜切末，青椒、红椒、黄椒切丝；
- 鸡肉块加1勺盐，2勺料酒，拌匀；
- 加入1勺生抽拌匀，再加入1勺老抽、1勺糖、1勺鸡精拌匀，加入2勺淀粉，拌匀备用；
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
- 加入鸡肉块煸炒至变色，再加入青、红、黄椒、继续煸炒；
- 最后加入1小勺料酒，关火出锅即可。
做好的云上太阳，口感酥脆，肉质鲜美，让你流连忘返。而且制作简单，味道也超级好，不用担心加热量，可以在家享受美味的同时，不影响身材健康。赶紧行动起来，学会云上太阳歌谱，做一道美味佳肴吧！