土豆是很多人的心头好，这是一种不仅好吃、产量高、自给自足、价格可观的食品，而且还含有丰富的营养物质。而做成土豆片就更加方便食用——酥脆可口。
首先，将土豆去皮，切成薄片；腌制时，加入适量的盐、胡椒粉、辣椒粉和五香粉，稍微搅拌均匀，放入冰箱腌制一个晚上，以便将调味料充分渗入土豆片中。取出腌制好的土豆片，均匀的放于平底锅中，用小火慢慢炸熟，控制好时间，至土豆片成为棕色即可捞出沥干。
已经可以享用美味的土豆片了，还有更高级的吃法——加入美乃滋、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱、孜然粉、烤肉粉等佐料。对于喜欢吃辣的人们，也可以加入一些小米辣或是干辣椒末。