酸甜排骨怎么做？快来和我一起做一口美味的酸甜排骨！

酸甜排骨是一道经典的中国菜，颜色鲜艳、味道美妙，深受人们的喜爱。下面我就来给大家讲解一下酸甜排骨的制作方法：

材料：

• 猪排骨500克
• 白糖100克
• 白醋50克
• 番茄酱50克
• 料酒25克
• 生姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将排骨放入开水中焯水，捞出后晾凉备用。
2. 将生姜切片备用。
3. 热锅冷油下葱姜爆香。
4. 加入番茄酱煸炒，炒出红油。
5. 加白糖，小火翻炒至糖溶化。
6. 加清水，将煮开的水倒入锅内。
7. 加入料酒、白醋和适量盐，翻匀。
8. 放入排骨，盖上盖煮30分钟左右，至汤汁浓稠，排骨入味。
9. 将锅中排骨捞出装碗。
10. 锅中剩余酱汁转小火收稠后装碟浇在排骨上即可。

做好了，我们现在把热乎乎的酸甜排骨端给你，来一口吧，你会感觉到一股甜甜酸酸的味道，非常美妙，你会惊喜地发现自己也能做出这么好吃的酸甜排骨！