布里亚托利（Burrata）是意大利南部普利亚大区传统的一种奶酪，也是意大利传统美食的代表之一。
布里亚托利的外观看起来与摩zzarella奶酪相似，但内部则是充满了香浓的奶酪渣，这是由奶酪中心的软乳酪和外层的摩zzarella奶酪一同组成的。这种独特的组合使得布里亚托利味道丰富，顺滑而又奶香四溢。
在意大利，布里亚托利经常作为开胃菜或沙拉配料使用。它可以搭配新鲜的番茄、新鲜罗勒和特级橄榄油，制作成美味的布里亚托利沙拉。
除了沙拉，布里亚托利还常常作为比萨饼的一种配料，增添了奶酪的口感和丰富度。当布里亚托利与烤面包或配料搭配时，也可以制作成精致的开胃菜或主菜。
布里亚托利是一种独特而美味的意大利传统美食，它的细腻口感和浓郁奶香让人难以抗拒。如果你想品尝真正的意大利美食，不妨尝试一下布里亚托利，它一定会给你带来美味的享受。