羊腰子脂肪含量低，蛋白质含量高，且优质蛋白含量比较丰富，适合肝肾不足、贫血、神疲乏力、产后虚弱等人群食用。
那么，羊腰子怎么吃最好呢？以下是三个不同的制作方法。
煎腰花
可以将羊腰子切成小块，放入锅中煎炸，加盐、胡椒、酱油等调料少许，用葱姜蒜等材料调味即可。
烤腰子
在烤的时候需要用调料包进行调味，包括孜然粉、花椒粉、盐、酱油和油，然后在烤之前可以将腰子稍微切片，用清水泡半小时，然后用清水漂洗干净，风干水分即可烤。
炖腰花
用葱、姜、蒜爆香，放入腰花，加进去黄酒、盐、酱油、糖、八角和水，最后大火到小火慢慢炖40分钟即可。
无论是煎、烤、炖，羊腰子都是一道美食，值得一试。